Resumiendo, las principales diferencias entre plátano y
banana son:
- El superior tamaño de la banana.
- Mayor dulzor del plátano (más azúcar y menos almidón).
- Mayor densidad de color del plátano pero también más
tendencia al pardeamiento.
- Mayor contenido macromineral del plátano pero menor
contenido micromineral.
- El plátano es más caro que la banana.
Por tanto, cualquiera de las dos es una excelente elección
como alimento. Mi opinión personal es que si el plátano es bueno, este es más
rico que la banana pero por norma general las bananas salen mejor que los
plátanos. Con esto me refiero a que los plátanos muchas veces tienen partes
pochas o podres por dentro que raramente tienen las bananas.
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